什么不能缺席

　　一盘一碗一筷子而已。

　　上方下圆，七寸六分的一双竹筷，会伴随从早到晚，日日夜夜的一点馋意。

　　沐浴清晨露气，一碗抄手上桌。

　　往外冒着腾腾的热气，只一搅筷，那些个白生生的抄手便被红油染上色彩，在瓷碗中四散沉浮，星星点点的葱花有一瞬坠下碗底，片刻后又飘起，如浮萍，雾气升腾，氤氲正惺松的眼中，明亮的风里。

　　薄薄一层盖在面汤上的红油，被执起的木筷搅散，夹起一个抄手，筷子在微红的面皮外留下浅浅印痕，入喉轻咬，皮肉便皆碎，又浸出些汤汁来，挟着些辛辣，夹着些葱花。

　　筷子夹着清晨的红油抄手，食景之美，描摹出浅浅的轮廓。

　　迎接正午阳光，一盘土豆烧排骨入眼。

　　土豆完全溶在了酱汁里，外表泛着灯光交杂暖黄色的光，淀粉质完全脱离下来和着汁温柔地包裹着排骨、菱角、陈皮在其中若隐若现，散发出一种香料的清新，肉质的软糯。

　　右手拿筷，食指与无名指配合下开合的筷子夹起欲溶的土豆，脆弱的土豆在挤压下裂开，露出白色的内面，掉落在白色的米饭上，油汁渗入米饭内，用竹筷把土豆和米饭一齐刨入嘴里，细细密密地征服了味觉，好像正午明媚的阳光都开了花。

　　筷子刨着正午的排骨土豆，食景之美，描绘出淡淡的色彩。

　　再待傍晚夕阳，一口火锅冒泡。

　　深红发亮的汤底上面浮着一层花椒，蒸腾出雾气，火锅的筷子稍长一些，像长臂猿的手，在大口径的锅里捞一片深褐色的肉片轻而易举。

　　肉上面还沾着火锅底料的辣椒，筷子上有红油顺着笔直的杆从筷尖滴落在肉片上，还未凝固的红油沿着肉的纹理慢慢滑落，散发出麻辣的气味。

　　筷子夹着晚上的肉片，食景之美，勾勒出细细的线条。

　　这样，平凡的吃食亦可回味，食景之美，可用粗简的食材做出，而不在于盛筵之丰丽，乾隆的“金镶白玉板”“红鹭鸶绿鹦哥”是，我的抄手、土豆排骨、火锅亦是。

　　只是执一双筷子，就可以看见食景之美的一整个春天。筷子，从来都不会在一日三餐，食景之美中缺席。

　　后来的每一天，想到筷子不会缺席，这种馋意带来的雀跃，不上眉头，却上心头。