一件新鲜事

　　看到这个题目，你可能会觉得莫名其妙。煮鸡蛋？为什么会专门学煮鸡蛋呢，再说了，哪个妈妈不会煮鸡蛋？说起妈妈学会煮鸡蛋，那还得从几天以前的一个晚上说起。

　　那天晚上，刚吃完晚餐，全家正在看《科学养生》节目。只听见主持人说道：“最容易消化的就是煮鸡蛋，但如果煮不好鸡蛋，就会导致肠胃致癌。”我们听到这番话，顿时面面相觑。

　　为了证明主特人说的话是对的，妈妈从冰箱里拿出了几个鸡蛋，只见妈妈拿起一个鸡蛋就往厨房里跑，过了一分钟，妈妈出来了。她用刀切开，只见蛋清蛋黄都没有凝固，哗哗地流了出来，过后，妈妈拿着另一个鸡蛋又进了厨房，三分钟后，妈妈出来时已经从中切开，看见蛋白疑固了，而蛋黄却没有，妈妈说：这说明细菌很多，吃了会得肠胃病的。”妈妈看完摇了摇头，又拿了个鸡蛋进去了，五分钟过去了，妈妈出来，仍旧手起刀落，大家都看见，5分钟的鸡蛋不仅都凝固了，并且又鲜又嫩，这是大家都期盼的，妈妈又尝了一口，鲜嫩可口，非常滑，这是节目组传授的经验，之后妈妈又进了厨房，一分钟，两分钟，十五分钟过去，出来切开一看，蛋白凝固，但蛋黄外层变得像青草一样绿，蛋白质和铁，产生了亚硝酸硫。

　　一晚上，妈妈没有睡好，早上起来，用五分钟煮了鸡蛋，可煮的还是不如意，这是为什么？妈妈专门问了百度，还专门向节目组打去了电话，最后得到的结果是：需要把水煮沸，放进鸡蛋煮三分钟，关了火，在水里再泡二分钟，3+2=5，正好是五分钟，这样煮出的鸡蛋才会鲜嫩。

　　小朋友，你学会煮鸡蛋了吗？