今天我掌勺

　　这次十一长假，我受到了《厨房争霸》的影响，和妈妈申请要做一次大厨，为全家烧一个菜。妈妈一口答应，还承诺要为我打下手，我高兴极了，摩拳擦掌，终于可以实现做个掌勺的梦想了。

　　首先是订菜谱，选一个自己爱吃的菜是大厨的福利吧。而且第一次上手，也不能选个太难的菜，万一失败可就砸了招牌了，哈哈。终于我选定了“芦笋虾仁蛋饼”，这道菜荤素搭配，既好吃又好看，欧耶，就是他了。

　　接下来就是去菜场选食材了。鸡蛋和一些辅料家里都有，我的主要任务就是采购芦笋和活虾。我一走进菜场就被琳琅满目的蔬菜吸引了，东瞧瞧西望望，终于发现了目标——芦笋，赶紧装进了口袋。今天的虾也很新鲜，一个个都活蹦乱跳的。采购完毕，我三步并作两步往家里跑，就怕我的虾死掉，食材的新鲜是保证菜品美味的重要环节哦。

　　回到家我就准备大显身手了。先把芦笋切断，洗净。在把虾剥壳去肠。这活儿有点难度。一开始我剥出来的虾都不太干净，要么还有肠子，要么壳还粘在虾肉上。在妈妈的知道下，我逐渐熟练起来，虽然那黑黑的肠子让我觉得有点恶心。接着打鸡蛋，我以前帮妈妈打过鸡蛋，这次做起来就驾轻就熟，看着一碗冒着泡沫黄澄澄的蛋液，不免有些小得意，准备工作一切就绪。

　　先起锅开高火预热，倒下2勺橄榄油，倒入洋葱和虾仁，一同翻炒至洋葱变软，虾仁变色。再加入芦笋，一同翻炒片刻，将芦笋和虾仁在锅底铺好，倒入搅拌好的蛋液，略微晃动锅子，将蛋液均匀铺满锅底，看到虾仁和芦笋逐渐被蛋液淹没，等蛋液慢慢回缩，它们又悄悄露出自己的模样，仿佛在说：“又见面了”。时而把锅子轻轻摇晃一下，用小火慢慢烘熟，整个厨房都透着浓浓的鸡蛋香味。

　　“蛋饼出锅啦！”随着我一声欢呼，我掌勺的大餐呈现在餐桌上“请大家品尝。”“等下！”妈妈拦住了正要下筷子的爸爸，“那么好看的菜，我要先拍照发朋友圈啊。”妈妈拿出了手机。真的啊，淡红色的虾仁，碧绿的芦笋，嫩黄的鸡蛋，色香味俱全。我的作品大受好评，十分钟不到就被光盘了。看着空空的盘子，我心里装着满满的喜悦和成就感。（公众号：我们555666）