追梦路上

　　追梦之心，其烈如火，执意而求，咫尺千里，问余何适，廓尔忘言，华极春满，天心月圆。

　　——题记

　　民以食为天，人民把饮食作为一切的基础与核心。烹饪，是我萦绕心中的梦。

　　饮食，并不单单是口腹之欲的满足，而更是一种艺术享受，一种文化底蕴。家中厨房的家常炒菜，茶楼缅肆的精致美食，街边小摊的日常小吃，都让我情之烹饪。我希望成为一位伟大的烹饪家，谱出一个个味觉的乐章。

　　追求烹饪，在于观察与学习。

　　菜香四溢，举箸将菜肴送入口中的一瞬，就是美妙的开始，是咸中带甜，肥瘦均匀地红烧排骨，还是油而不腻，晶莹剔透的太湖白虾？是色泽鲜亮，外焦里嫩的鱼香茄子，还是鲜而不膻，多汁津道的清蒸羊肉？启闭唇瓣，微合双目，我在与味觉共舞，细细品味菜肴，阅读菜谱，辨别厨师用了什么香料，什么配菜。有可能的话，再请厨师讲解做法。回家后记在本上，供日后翻阅，通过不断的观察与学习，我在追梦路上大步走着。

　　追梦烹饪，还在于动手实践。

　　从最基础的削皮，到后来的煎炒烹炸，我在厨房流过太多的汗水，刚开始的时候，我连鸡蛋都打不好，极简单的葱花也切的大小不均，到处都是。可我知道追梦的路从来就不好走。既然有了梦想那就要坚定的一步步走下去。同龄人结伴游玩的时候，我在练习烤肉的火候，时间；同龄人谈天说地的时候，我再斟酌炖鱼放什么香料；同龄人上网冲浪的时候，我在市场了解每一种食材，我的厨艺越来越好，和精于烹饪的母亲也不相上下。通过一次次的动手实践，我在追梦路上大步走着。

　　我记得品尝自创菜品的喜悦，多次修改菜谱不成的烦恼，得到亲朋好友赞许的自豪，成功做出一餐的陶醉……这些追梦路上的点点滴滴，给了我无限的乐趣与动力。

　　梦想的种子在我心中已长出了花苞，我知道它将要怒放，将成为花海中最灿烂的一朵。我，在追梦路上。梦，不再遥远。