我学会了做�@

　　春节，是中国的新年。在春节前夕，奶奶就会提前做好几样食品：炸紫菜、炸鸡翅、做�@……但我认为，在这几种食品里最好吃的就是�@——因为我也参与了。

　　�@的制作过程很有趣：首先，要派一个大人揉面团，揉到一半，加入融化的黑糖块，然后一直揉一直揉，揉至变色且面团有适当的硬度。

　　做�@之前，要准备好各式各样的馅、适量的粽叶、两碗油。

　　接下来，开始做�@：先抓一块适量的面团揉成圆球，再把这块圆球压得薄薄的，中间放入馅料。接下来，把周围的“皮”卷起来，粘上，再把整个�@压一下。最后将�@铺在大小适当的粽叶上，一个�@就顺利完成了。

　　�@有两种吃法：一种是蒸起来就可以吃；另一种是蒸起来以后，再煎着吃。我比较喜欢吃煎的——刚蒸起来，整个�@都是软软的，不是很好吃；煎的，外皮脆、馅热，很好吃。但这两种方式吃起来味道都不赖。

　　�@按照口味大概分为三类：咸皮咸馅、甜皮甜馅、甜皮咸馅。不同的馅就是不同的味道：比如甜皮花生馅、甜皮绿豆馅，香甜可口。甜皮香菇馅（咸馅），甜中有咸，更是让人回味。咸皮香菇馅，皮与馅可都是咸的。这些都很好吃。

　　自己的努力没白费——我做的这些�@蒸起来都很好吃！这次，不仅让我学到了一种厨艺，还让我品尝到了辛苦。