坚持就是胜利

　　在我的书桌上，摆着一句座右铭：坚持就是胜利。它时刻提醒着我，无论做什么事，无论什么时候，都不能半途而废。

　　去年暑假的一天，我在家里闲着没事做，便想尝试一下自己动手做菜。这次准备做的是焦脆馒头。首先，准备食材。刚好冰箱里还剩下有馒头，也有鸡蛋，看看调料盒里也有盐，真是天助我也。然后对食材进行简单的处理。把大馒头切成两个长方块，然后再把它们分别切成三片小馒头，并放入盘中备用。拿一个鸡蛋敲碎倒入碗中并加入少许的食盐，然后用筷子将鸡蛋搅拌均匀。没有想到，光是把这些做好，我的手就累了，都不想干了。但是，中途放弃可不是我的性格，于是接着干。

　　在灶膛里点燃火后，我快速地把锅又刷洗了一遍。随着烟雾在灶屋里穿梭，我的身影也忙了起来。我一边照看着灶里的火，一边等锅里的水全部干了之后放入两勺油。趁着油还没有热，我赶紧用筷子，夹起一片馒头在鸡蛋液里面蘸了几下，然后扔进了油锅里。可谁知锅里发出“啪啦，啪啦”的声响，并溅起了许多油星子，幸好我躲得快，不然就要烫到手了。唉，干脆不做了，太危险了！这时，不知道从哪里走过来的妈妈忙说：“不能这样做，要沿着锅边把馒头片滑下去！”我按照妈妈的方法试了试，果然，油不乱溅了。

　　妈妈还说火不能太大了，否则就要煎糊了。果真，前面下锅的两块由于没有翻到，直接就糊了。多试了几次之后，我终于试出了火候，一块块焦黄的馒头片出炉了，关键是放入盘子的时候还有清脆的叮当声。我吃了一片，哇，外焦里松，好吃！妈妈也吃了一片，连说“好吃，好吃！”

　　吃着自己亲手做的美味，我心里真高兴：幸好没有放弃，多坚持了一下就得到了美食——真的是坚持就是胜利。多坚持一下，就成功了！