学做蛋炒饭

　　我的妈妈厨艺非凡，简单的食材，经她魔术般的双手，就能做出一道美味佳肴，而我就自然而然得成为一名小吃货。天天吃着妈妈做的美食，我也想学一手，学什么好呢？那就我最爱的蛋炒饭吧。

　　周末的午后，天气格外晴朗，我抑制不住内心的激动，我要亲手炒蛋炒饭啦。开始之前，我按照妈妈的要求做好准备工作：金黄的色拉油、香碰碰的白米饭、橙色的胡萝卜、翠绿的青豆、方方正正的香干、雪白的海盐、小巧玲珑的葱花、椭圆的土鸡蛋。一进厨房，我就迫不及待地打开煤气灶，不料妈妈一把拉住我，说：“贝贝，做任何事情都要有先后顺序，胡萝卜和香干你打算整个炒了吗？”我摸了摸脑袋瓜，“呵呵”一笑，连忙跑到砧板前，小心翼翼地从架子上取下菜刀，把香干放在砧板上，横一刀，竖一刀，方方正正的香干变成了一堆小巧的豆腐干丁；“咚咚咚”，胡萝卜在我的倒下瞬间变成了小小的“橙色方块”，还差毛豆，我抓了一把，拨开皮，这些“绿珍珠”一颗颗奔了出来和“橙方块”、“豆腐丁”一起落进了盘子里。接着，我拿出两个土鸡蛋，在碗沿上不轻不重地一敲，蛋壳刚好裂开一条缝，我把大拇指嵌进壳中，轻轻一掰，鸡蛋“咕噜”一声流进碗内，我拿起筷子轻轻搅拌，把蛋黄和蛋清和匀，一切准备就绪。

　　这下，我终于可以打开煤气灶啦！我扭转开关，“叮叮叮”，煤气灶敲响了“上班铃”，可爱的小火苗跳了起来，顶着铁锅。妈妈在一旁下达“指令”，我准确无误操作着。我拿起油壶，沿着锅边倒了一圈，金黄的色拉油在火苗的簇拥下慢慢升温，妈妈用手试了试油温，说：“可以了，放米饭吧。”我感受到看锅内滚烫的油温，拿着米饭的左手畏畏缩缩不敢靠近铁锅，妈妈说：“别怕，动作要快，幅度要小。”我一紧张，米饭“咚”地一下落进锅内，油一下子溅到了我手上，我“哇”地叫了起来，丢下锅铲，跑到妈妈身后，说：“妈妈，太危险了，我不炒了！”妈妈立马拿来芦荟膏涂在被油溅到的地方，说：“贝贝，你是个男子汉，不应该遇到困难就退缩，我们戴上袖套就好。”我骨气勇气，走到锅旁，拿起锅铲开始翻炒米饭，接着把配料一起放进锅内翻炒，左右轻轻来回推动铁锅，妈妈说这这样食材就不会黏在一起，我微微地感觉到紧绷的肱二头肌，这是力量的象征，哈哈！妈妈提醒我可以放蛋液了，我拿起装蛋液的碗，把蛋液倒进锅里，蛋液在高温下慢慢凝固，米饭渐渐披上了金黄的外衣，最后，我学着妈妈平时做菜的样子，天女散花般地洒了一些盐和葱花，色香味俱全的蛋炒蛋出锅了。

　　我和妈妈一起品尝这美味的蛋炒饭，妈妈边吃边夸：太好吃了，不愧是我的儿子，哈哈哈……”我细细品尝，我尝到了汗水的美味，看到到了努力的金黄，感受到了劳动的快乐！