包饺子

　　“快来呀，谁要包饺子！”妈妈大声喊道。

　　“我！我！”“我要包！”我与哥哥争先恐后。撒腿就冲到厨房里。

　　弄好饺子馅儿后，“包饺大赛"开始了。

　　我拿着像卫生纸一样又白又软的皮，轻轻地放在手里。

　　“呀，好多灰！”

　　“那是面粉，大惊小怪！"哥哥白了我一眼。

　　我小声嘀咕：”你才大惊小怪。”嘴上说着，手上夹了一坨韭菜肉馅(里面放了肉、鸡蛋、豆粉、碎韭菜、盐)，小心翼翼地放在饼皮上，用棕黄的筷子将肉擀平，接着像合扇贝一样，将皮粘在一起，用手轻轻捏出了一个又一个小小的皱折，像是老祖母脸上的皱纹。

　　妈妈夸奖我："真棒！”

　　哥哥不甘示弱：“哼，看我包的！"

　　我转过头去，顿时惊呼：“天啊，哥，你包的是馄饨吧！"

　　只见这个饺子被捏成馄饨状，像一个小笼包上的皮长多了一样。这个“饺子”肚子里装的馅儿大多了，把肚皮撑炸了，肉馅儿从皮子里“破门而出"。

　　我一看老妈包的，一会儿功夫居然包了半盘子。“妈，你是机器人吗？”“不，这是讲究技巧的。”只见她轻巧地抽出一张饼皮，然后动作利索地用筷子挑了一小团馅儿，放到饺子皮里，接着麻利地合上皮，轻轻一捏，一个小巧玲珑的饺子就做好了，最后放到装饺子的盘子里。我看得眼花缭乱。

　　饺子包好之后，自然是下锅吃啦！一个个纯白的饺子下了锅，在滚水中时上时下，不停地翻滚着，像一个个白衣仙女在雾气中跳着华尔兹。饺子出锅了，我们蘸了一丁点儿辣椒面，放到嘴里，饺子洋溢着劳动的香味。