浓情山楂酱

　　妈妈带回来的红色布袋中，装着几十个颜色鲜红小巧玲珑的山楂。

　　我随手抓起一个，洗了洗便塞入口中，在牙齿咬破那层薄薄的果皮时，一种奇妙的感觉在口中绽放开来。然后跑到垃圾桶前，把它吐了出来，还是这似曾相识的感觉——真酸。

　　其实，我打小就不喜欢吃山楂，但母亲任教的小学种有十几棵硕大的山楂树，每到秋季，山楂泛滥，每当母亲提着几袋山楂回家时，对我来说那简直就是噩梦。那几袋山楂，除了送人还是送人，家中根本没人吃，偶尔奶奶会拿些切片晒晒。

　　好在后来，母亲想出了一个办法，把那一个个红果做成一罐罐甜美诱人的山楂酱。打开罐子，一股香气便飘了出来，整个厨房都是甜美的味道。

　　山楂能做成山楂酱需要两个重要的“食材”，那就是山楂和母亲。凡是出自母亲手中的饭菜，便必然是精品，母亲不断搅拌着那口黑乎乎的锅，山楂在锅中渐渐变为酱糊状。不久，一团鲜红色的山楂酱便悄然诞生在锅中。

　　下一步，便是加上晶莹的冰糖，对于我这种“低血糖”及“甜味需求者”来讲，没有糖的食物是没有灵魂的。显然加糖便是为山楂酱添加“灵魂”的重要一步。冰糖在高温下渐渐融化成了糖浆，与山楂酱混为一体，成为了真正的极致。

　　我拿着勺子挖了一小勺，满怀期待地拿在手中，这诱人的色泽终于第一次将我准备吃山楂时的食欲给提了起来。我小心翼翼地送到嘴前，生怕一不小心这美味掉到地上，随后便一口将它全部吞掉。

　　也就是那一刹那间，我对山楂的感情发生了翻天覆地的变化，一种从未有过的幸福感从口中蔓延开来，那是我第一次喜欢上了山楂……

　　去年秋季，我又来到母亲任教的小学，望着那一棵棵山楂树，树上结满了红艳艳的果实。随手摘下一颗送入口中，还是那股令人唾液横流的酸味。

　　刹那间，儿时对山楂酱的渴望和期待又回来了……