美味的牛排

　　走进西餐厅，我就被一种诱人的香味吸引。发出这股香气的不是浇上番茄酱的意大利面，不是奥尔良烤翅，而是撒上了黑胡椒的牛排。

　　我点了一份欧洲战斧牛排，等了好久，服务员终于端上来了。它被纸围着，只见牛排冒出的热气直冲天花板。它被石板和木盘托着，显得诱人极了！一摆上桌我就迫不及待的去摸石盘。可谁知这石盘刚从火炉上取下来，温度有70~80度，烫的我啊啊大叫。人们常说“心急吃不了热豆腐”真是一点不错。可是，到我这里要变成“心急吃不了热牛排”了。我吸取了刚才的教训，轻轻拿掉围着它的纸圈，看到了它的“庐山真面目”。它的样子真的有点像古代欧洲人打仗用的战斧。只不过，这把“战斧”是用牛肉做的。它的旁边还有翠绿的西兰花，金黄的煎蛋，淡褐色的土豆泥和鲜红的圣女果作陪衬。它们搭配在一起，色香味俱全，让我看的口水直流。好一阵子，我才缓过神来该吃牛排了。可我又觉得这牛排漂亮的让人不忍心动手动口，甚至吃了它怪可惜的。我左思右想，只好忍痛割爱把它的“斧柄”用到割了下来。吃牛排容易，切牛排难。切牛排不仅是件体力活，还是一件技术活。由于我不经常吃牛排，自然不是很有经验。“把柄”上有一半是瘦肉，一半是肥肉。肥肉切起来容易些，可瘦肉就不那么好切了。

　　我切开表肉，发现里面有一些牛筋，我用叉子叉住“把柄”，把肉向另一边拉扯。终于，把它们分开了，叉上这块肉放进嘴里，黑胡椒味与肉的香味融为一体。牛排上的油，又润又滑，在我的嘴里直打滚。那黑胡椒的香气直冲鼻腔，刺激我的味蕾，让我有一种飘飘欲仙的感觉。接下来我有了前车之鉴，避开牛筋，结果一刀下去就把肉分离开，越切越熟练。一会儿工夫，整块牛排已被我消灭干净，但我嘴里还留有余味。真香啊！

　　牛排，我的最爱！我爱你的滋味，更爱你给我带来的快乐！