毕节璀璨的明珠

　　毕节位于祖国西南边陲，她面积不大，却是美食和旅游的好去处。

　　在毕节，人们能够品尝到可口的美食，尤其是那一块块“臭名昭著”的臭豆腐干。臭豆腐干一般四五厘米见方，厚约五毫米，放在稻草里发酵两三天，拿出来时臭味袭人。然后把臭豆腐干放在炭火炉的架子上，一边烤，一边用扇子扇风，还要不时地用筷子翻一下。待到豆腐干皮发皱时，就可以食用了。再沾上一点毕节特有的辣椒面，那味道，可真是又臭又香，又麻又辣。毕节的酸汤也很美味。酸汤是用青菜和面汤加热后发酵，再加上一点芸豆而成。若在夏天来上一碗，凉爽、酸爽的感觉直沁心脾，十分可口。毕节的菜豆腐也是一种美食。菜豆腐是用本地的小白菜、酸汤、豆浆制成的。看，这就是毕节的美食。

　　毕节还是一个旅游圣地。百里杜鹃被称为“地球的彩带”，绵延数百里，杜鹃花的品种多达数十种，有些品种的同一棵树上竟然能开出七种不同颜色的花！“高原明珠”威宁草海也很美丽。这里是丹顶鹤的故乡，每年一月份左右，丹顶鹤都会飞到这里来。毕节真是“花的海洋”、“鸟的天堂”！

　　啊！毕节！你真是一颗璀璨的明珠！我们热烈欢迎四面八方游客的到来。