我家的神厨

　　有的老人是戏剧迷，有的老人是舞蹈迷，还有的老人是个麻将迷，而我家的爷爷则是一位超级“神厨”。

　　“神厨”70多岁了，中等身材，瞧他那白茫茫的头发犹如皑皑白雪的山头。“神厨”笑起来的时候，一道道的皱纹堆在一起把眼睛挤得看不见。他那孤零零的几颗怪状嶙峋的残牙不屈地坚守在牙龈上，好在“神厨”有牙套帮忙，吃饭还是不成问题。

　　亲戚来了，“神厨”闪亮登场，大展身手。第一道菜是青椒炒肉片。“神厨”把一整块煮到半熟的五花肉稳稳地放在砧板上，迅速操起切菜刀，熟练地把五花肉切成了一小片一小片。一阵短促而有节节奏的声音过后，大小均匀的肉片整齐地叠放在一起，就像精心设计的工艺品似的，令人赏心悦目。

　　“神厨”把放好麻油的炒锅放在煤气灶上加热，直到锅底有油烟冒起的时候，把切好的青椒和肉片“哗”的一声倒了进去。油花飞溅，吓得我躲在“神厨”的背后不敢出来。“神厨”右手不慌不忙地拿起铲子不断地翻动肉片和青椒，左手时不时地端起炒锅来个“天翻地覆”。锅里的肉片变成深红色时，“神厨”往锅里撒点盐、味精，加点料酒、葱蒜等就算“大功告成”了。“神厨”利索地用铲子把肉片和青菜盛进盘子里，一阵诱人的肉味扑鼻而来，令人垂涎三尺。

　　“神厨”进入了工作状态。只听厨房一阵“咚咚”的切菜声，一会“滋滋”的炒菜声，一会是“喳喳”的洗锅声。半个小时不到，金黄色的海蛎喷蛋、鲜红色的香辣排骨、小鸡炖蘑菇、赣南小炒鱼、铁板牛肉……一一被端上桌。

　　亲戚还没坐下来，就纷纷评价起来。“老爷子做的菜闻着香味就想吃了！”“外公做的菜让我流口水了。”“小鸡炖蘑菇这道菜一看就营养得不得了！”我迫不及待地夹了一块五花肉直往嘴里塞，肥而不腻，鲜香爽口，我向爷爷竖起大拇指，大声赞叹道：“‘神厨’出马就是不一样！”滑稽的表情和幽默的语言惹得大家哈哈大笑。

　　听到大家的表扬，“神厨”得意忘形，炒菜的节奏更加欢快了！