家乡的春节

　　俗话说“百里不同风，千里不同俗”，每个地方都会有它过春节的一套习俗，而每个地方的习俗，往往都不太一样，我的家乡贵州也不例外，它也有一套传统、独特的春节习俗，让我来为大家介绍一下吧！

　　“好运来祝你好运来，好运带来了喜和爱，好运来，我们好运来迎着好运兴旺发达通四海……”新的一年，每个人都希望自己能够好运连连，所以在除夕这一天，家家户户都会大扫除。这按贵州的说法叫做“扫扬尘”，除了扫除灰尘外，重要的是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门，这也是贵州人对辞旧迎新的表现。除夕一大早，妈妈就把我叫醒，让我帮姑婆、姑丈一起大扫除。我拿着鸡毛掸子，在窗户上、茶几上、椅子上轻轻地扫着，扬起的灰尘在暖阳的照射下，就像漫天飞舞的柳絮，又像纷纷扬扬的白雪，顺着冬风飘到了窗外，我不由得想：如果下雪就好了，这样就又为春节增添了几分乐趣了。

　　大扫除结束以后，妈妈带我去街上“赶场”。赶场怎么说呢就像“菜市一条街”，大家先在地上铺上一层布或放置一个桌子，再把要卖的东西放在上面就可以“开档”了！虽然平时每隔几天也会有赶场，但一年的最后一场，和平时赶场的意义完全不一样，场景也不一样。年前的最后一场几乎家家户户都要去置办年货，而赶场卖的东西，也更加五花八门。五颜六色的糖果悠闲地躺在盆子里，任人挑选；各式各样的民族小饰品吸引着外来游客的注意；祭祖用的孔明灯被挂在竹竿上，惬意的俯视着真个市集场……卖麦芽糖的老爷爷叮叮当当地敲着手中的小铁块，吸引更多人来买他的糖，而卖冰糖葫芦的老奶奶也不甘示弱，她大声地吆喝着：“冰糖葫芦，冰糖葫芦！卖冰糖葫芦啦！山楂的、草莓的、杂果的，样样都有嘞！”任赶场里多么热闹，可那盆子中的鱼儿却不染尘世喧嚣，依然安静、快活地在水里游着。我买了一袋麦芽糖，一咬，甜甜的，黏黏的，仿佛心都被这美味的麦芽糖给糊住了。

　　置办完年货回到家中，大姑婆给我们端上了一碗香喷喷的腊肉，问这腊肉的来历，大姑婆告诉我们，在过年前一到半个月，贵州人都会把自家养了一年的一头大肥猪牵来宰杀，然后请亲朋好友、左邻右舍一起来吃一顿热闹的杀猪饭，一起分享丰盛的猪肉大餐和即将过年的喜悦。还有一部分猪肉被拿来做成腊肉，杀完年猪后人们便将鲜肉粘上盐放进腌缸，腌制几天后取出来，然后搭好架子，用柴火烟熏火燎。一段时间后，肉就会变得色泽油黄透亮、香味扑鼻，这叫做“秋腊肉”。用牙签叉起一块腊肉放进嘴里，仔细品尝，你会感觉到一股柴火的味道，非常美味！

　　比起腊肉，我更喜欢的是糍粑。糍粑是以糯米为主料，浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。贵州有句俗语叫“二十八，打糍粑”，年近三十的时候，外面冰天雪地，屋里糍粑却打得热火朝天！浓浓的米香不断地从厨房溢出，蒸到九分熟的时候，起锅，将蒸好的糯米饭倒进石臼里。打糍粑看起来容易，打起来还真不简单。一般初学者的木棍不是一会被糯米黏住，提不起来，就是一会相互“打架”，没多久就会感到手臂软绵绵地没有力气。当地村民结实说打糍粑其实是个技术活，讲究快、准、稳、狠，这样糯米才能打得均匀，打得瓷实，黏糊糊的有韧性。糍粑就像一个调皮、贪玩的小孩，它时常会黏在你的牙齿上，不肯离开！

　　而到了年夜饭时间，就更加热闹了！亲人们都齐聚一堂，坐在餐桌边有说有笑的，可我却一边听着大家唠嗑，一边默默地“埋头苦干”。因为这是一年中最后一顿饭，当然要吃得好才行！餐桌上的菜式很多，辣椒牛肉、包蛋饺、水煮鱼、烧腊味……我的嘴都停不下来了。

　　年夜饭后，大家一起聊天，一起看春晚，一起嗑瓜子，欢声笑语充斥着整间屋子。0点一到，窗外的烟花和爆竹就闹了起来，满城除了“噼噼啪啪”的声音外，再听不见其它的声音。一年，就在这欢笑声与爆竹声中过去了，我们每个人都相信，新的一年，一切一定会变得更加好的！

　　家乡的春节真热闹啊！我爱我的家乡，更爱我家乡的春节！