夏中的酸甜

　　亮红的外皮，如此晶晶透亮，好似一颗巨大的红宝石闪闪发光，没错这就是酸甜可口的番茄。

　　每年清明前后，我和爷爷都会在阳台上的菜地种下番茄的小幼苗。等待生机勃勃的时节到来的光景，万物复苏，阳台上的番茄贪婪地吮吸着春天的甘露。在春风的抚摸下，在阳光的沐浴下茁壮成长。

　　仲夏到来，番茄已经挂满枝头，我们细心地用剪刀把它摘下来，一个个圆溜溜的好似风铃。番茄就有它独特的味道，将刚摘下来的番茄洗净放入盆中，倒入开水将其在里边烫一下，去皮；将去皮的番茄摆放在案板上，去蒂；再将剩下的切成一块一块的，摆放在盘中，撒上白糖，放置于冰箱中等候10分钟，一道美味的家常菜凉拌番茄就制作完成了。一口咬下去，甜润中夹杂着一丝丝的酸味儿，冰凉可口，在仲夏如同置身于凉风之中。

　　番茄含有多种营养成分，它含有柠檬酸、苹果酸、蛋白质……而且有多种吃饭，可以跟上面所说的生吃，也可以把它煮熟当菜吃，甜津津的，拌饭最适合，还可以把它炸成果汁，夏日里既解渴，又营养，因此成了我夏日里的最爱。

　　我爱夏中的这口酸甜——番茄。