谈吃

　　“昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路；衣带渐宽终不悔，为依消得人憔悴；众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。”这是王国维的三种境界。其实，万事万物何尝没有这三种境界呢？今天，咱们来谈谈“吃”。

　　人是打在娘胎里就知道什么是吃：通过脐带与母体进行营养交换。尔后，我们呱呱坠地，一生的“吃”途也缓缓拉开的大幕。吃，不仅是酸甜苦辣咸，还有人生百味；吃，不仅是柴米油盐酱醋茶，还有世间冷暖。

　　吃的第一种境界，就是吃饱。所谓吃饱，无论是山珍海味还是残羹剩饭，只要能驱走饥饿，无外乎吃的是什么。这种观念放在今天来看已经过时了，现在还有谁为了吃饱肚子而奔波呢？记得小时候，每每经过街边的小店，我都一定会掏出一两个硬币，买下一袋包装“精美”的辣条。在落日余晖的映照下，手拿一包辣条，仿佛在品尝世间最美的滋味。不过，辣条的营养价值实在不敢恭维，除了填饱肚子，我实在想不出它有什么用处，可能仅仅是因为嘴馋的缘故吧。随着岁月的流逝，辣条渐渐从我身边消失了。

　　吃的第二种境界，就是吃好，这在改革开放以后已经实现了。现在每天的学习任务那么繁重，家长们也是想方设法给孩子们补充营养。母亲不知从哪儿找来了各种营养食谱，变着法儿做给我吃。红烧鱼头，白斩鸡，……有些太荤的东西我其实是不愿意吃的，母亲劝我：“只要是对身体有好处的东西就要吃。”话都说到这份上了，还能咋办呢？只好来一场“舌尖上的战争”了。

　　以上两种“吃”的境界仅仅是人的本能，层次还比较低。这“吃”的第三种境界，也是吃货的高雅之堂。应该换句话来形容，“享受吃的过程”。

　　这样的新闻诸见报端：某某人卖掉房子，抛弃工作，买一辆房车或一艘游艇，带着全家人环游世界。古板的人会说：浪子不回头，把生活当儿戏。其实，这正是一种享受。何尝要每天用一根发条把自己拧得团团转，过着朝九晚五、拼命三郎式的生活呢？譬如诸位中学生，就连吃饭都要规定时间，几口就把饭拨完了，这哪里是吃饭，分明是喂猪嘛！记得曾经放假时，到一个陌生的城市，专门逛当地的“小吃一条街”。并不是为了填饱肚子，而是去体验“舌尖上的文化”。每样都买一点，虽然不多，有那个味儿足矣。

　　“吃”的三种境界，看似简单，实则映射出了人生的过程：由最开始的懵懂彷徨，到之后的执着向前，恰逢困惑难以解脱，最后功到自然成。